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Mazeration auf den Schalen für 10-14 Tage
Die Degorgierung wird erst beim Verlassen des Kellers durchgeführt
Honig und Gewürzen
Akazienhonig
Dieser Toscana Rosso IGT von Caiarossa ist eine wahrhaft originelle Mischung aus nicht weniger als 7 verschiedenen Rebsorten
barolodocg di serralunga d alba renaissance 2021 fontanafredda W12-13est3card Mazeration auf den Schalen fürGranatrot im Glas mit leicht rubinroten Reflexen. In der Nase zeigen sich deutliche blumige Noten von Rosen und Veilchen, gefolgt von Anklngen an Gewrze und Gestrpp. Am Gaumen ist er trocken und rund, mit einem ausgewogenen Geschmack und samtigen Tanninen. Es handelt sich um den klassischsten Barolo des gesamten Sortiments von Fontanafredda, der aus mehreren Nebbiolo Parzellen in der Umgebung von Serralunga d'Alba stammt, dem Zentrum der tglichen
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