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Zutaten: Kalbsbries
neu gedacht
verkörpert die kulinarische Tradition einer einzigartigen Region
Spezialität
25% Vincelles Rouge ( 8 Monate im Eichenfaß gereift)
Stierfleisch in Rotweinsauce - Gardiane de Taureau Menge:1 Glas 650g Zutaten: KalbsbriesGardiane de Taureau Stierfleisch in Rotweinsauce Glas 650 g Fr 2 3 Personen Zutaten: Stierfleisch aus der Camargue 57 %, Rotwein, Wasser, Karotten, Zwiebel, schwarze Oliven, Reismehl, Salz, Gewrze, Kruter. Dieses klassische Gericht der Camargue, verkrpert die kulinarische Tradition einer einzigartigen Region. Das Stierfleisch stammt aus eigener Zucht und wird nach berlieferter Methode zubereitet langsam in Rotwein geschmort. Das Aroma entwickelt sich
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