brunello di montalcino docg 2021 castello romitorio W18-19-borgogna3card è da abbinare alla coda

è da abbinare alla coda di rospo in salsa di acciughe

aromi floreali sottili e una notevole consistenza vellutata

dalle variegate sfumature aromatiche

Er gärt etwa 20-25 Tage bei 30 °C in Kontakt mit den Schalen und reift dann langsam 18-20 Monate in Barriques und weitere 8 Monate in Flaschen

Perfetto nella sua apparente semplicità

brunello di montalcino docg 2021 castello romitorio W18-19-borgogna3card è da abbinare alla codaAlla vista di colore granato, con ununghia aranciata. Il bouquet di profumi al naso concentrato, e ruota intorno a viola, frutta essiccata, sigaro, caff, pepe rosa e lievi tocchi minerali. Allassaggio di ottima struttura, con un notevole grip tannico e una vena che rinfresca il sorso. Chiude con un finale lungo. Brunello di Montalcino e Castello Romitorio: un binomio davvero fruttifero e quasi inscindibile, di cui questo DOCG rappresenta il primo